コーヒーノキ to Nepal

広島のコーヒーショップ、MOUNT COFFEEの
山本昇平がネパールのコーヒー産地を訪ねた時の記録や作り手の声を旅の写真とあわせて綴った一冊。
コーヒーの歴史がまだ浅いネパールがどのようにコーヒーと出会い、どんな思いを持って栽培しているのか。作り手の顔が届きにくいコーヒーという農作物を、ロースターである山本氏が消費者に伝えたいことを模索する中で生まれた書籍です。
ブックデザインはT-bon(e) steak pressの上妻森土、宮原慶子によるもの。2冊組の冊子を表紙で挟み、ゴムバンドで束ねたような仕様になっています。

Page: 420p(220p +200p)